CUMINO Afourer

 4,80

Cumino in polvere, 125 gr

1 disponibili (ordinabile)

Descrizione

Ingredienti: Cumino in polvere

Produttore: Cooperativa agricola Afourer

Creata nel 2011 in seguito alla formazione organizzata dall’Ong italiana CEFA, in collaborazione con L’Ufficio per la Valorizzazione Agricola di Tadla e l’associazione AIDEKA di Afourer. Siamo agricoltori che si sono riuniti per valorizzare le olive e col passare del tempo abbiamo allargato la gamma dei nostri prodotti con altre specialità del territorio. I nostri soci sono formati come attori di sviluppo locale, e si prendono cura della qualità dei prodotti e dell’ambiente.

Luogo di produzione: Villaggio Ait Iazza, Comune  Afourer, Provincia d’Azilal, Regione Beni Mellal-Khenifra

Metodo e filiera di produzione:

Ci riforniamo dei semi di cumino naturali da fornitori di fiducia della nostra regione, poi li maciniamo con il nostro mulino professionale.

Consigli per l’uso:

Il cumino è una pianta erbacea i cui semi vengono utilizzati come spezia, ed è uno degli ingredienti del curry. Oltre ad essere utile per insaporire le pietanze, il cumino presenta diversi vantaggi per la salute, vediamone alcuni. È ricco di ferro utile contro l’anemia, e di antiossidanti; abbassa inoltre il colesterolo e contrasta il diabete. Ha proprietà calmanti, antinfiammatorie e digestive, aiuta in caso di coliche e gonfiori. Il cumino si presta bene per insaporire secondi piatti di carne, pesce, verdure; è utile per aromatizzare piatti come pollo al curry, hummus di ceci,falafel, ma anche zuppe di legumi, patate al forno, salse o marinature.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0,135 kg
Dimensioni 15 × 20 × 5 cm

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