PEPERONCINO FORTE Afourer

 3,60

Peperoncino forte in polvere, 125 gr

1 disponibili (ordinabile)

Descrizione

Ingredienti: Peperoncino forte in polvere

Produttore: Cooperativa agricola Afourer

Creata nel 2011 in seguito alla formazione organizzata dall’Ong italiana CEFA, in collaborazione con L’Ufficio per la Valorizzazione Agricola di Tadla e l’associazione AIDEKA di Afourer. Siamo agricoltori che si sono riuniti per valorizzare le olive e col passare del tempo abbiamo allargato la gamma dei nostri prodotti con altre specialità del territorio. I nostri soci sono formati come attori di sviluppo locale, e si prendono cura della qualità dei prodotti e dell’ambiente.

Luogo di produzione: Villaggio Ait Iazza, Comune  Afourer, Provincia d’Azilal, Regione Beni Mellal-Khenifra

Metodo e filiera di produzione:

Ci riforniamo del peperoncino piccante naturale da fornitori di fiducia della nostra regione, poi lo maciniamo con il nostro mulino professionale.

Consigli per l’uso:

Il peperoncino è una delle spezie più diffuse al mondo, è privo di colesterolo, contiene una buona percentuale di fibra alimentare e di vitamine. Nel peperoncino ritroviamo una sostanza dotata di interessanti attività terapeutiche; stiamo parlando della capsaicina, la stessa molecola responsabile del suo sapore piccante. Questa è nota per le sue proprietà antiossidanti, antibatteriche e digestive. L’effetto più visibile è poi la vasodilatazione, l’aumento della circolazione sanguigna. Il consumo abituale di peperoncino stimola il metabolismo e aiuta a sciogliere i grassi, migliora la circolazione e la fluidità ematica, riduce il ritmo cardiaco. Il peperoncino non si presta ai regimi nutrizionali per la cura delle patologie esofagee, gastriche e intestinali. Si consiglia di fare particolarmente attenzione in caso di acidità di stomaco, malattia da reflusso gastroesofageo, gastrite, ulcera, colon irritabile. Il peperoncino come spezia si può a piacere aggiungere a quasi tutte le pietanze, nei primi piatti così come nella carne e per insaporire delle salse. Ottimo anche con ortaggi e verdure. Ovviamente bisogna essere cauti con le quantità in modo che non copra i sapori.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0,135 kg
Dimensioni 15 × 20 × 5 cm

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