PLANTES AROMATIQUES pour thé ou tisane

Description

Ingrédients: Romarin, thym, basilic, sauge, roses séchées, menthe sauvage et artemisia vulgaris (absinthe)

Producteur: Coopérative féminine Assif Hdida

Notre coopérative est née en 2014 après un processus d’association entre les femmes du douar (village) Hdida, situé dans la vallée des roses, à 17 km de Kelaat M’Gouna. Nous sommes 22 femmes. En plus d’un atelier de tissage nous nous occupons de la production de couscous, de la culture de plantes aromatiques et officielles, et de roses de Damas. Grâce à une formation reçue par une ONG belge, nous nous concentrons aujourd’hui sur la production de confiture de rose, unique au Maroc, et d’autres dérivés de la rose de Damas, symbole de notre vallée.

Lieu de production: Village Hdida, Commune d’Ait Ouassif-Kelaat M’Gouna, Province de Tinghir, Région de Draa-Tafilelt

Méthode et filière de production:

Toutes ces herbes aromatiques proviennent de nos champs, à la fois cultivées et spontanées. Nous les récupérons, les sélectionnons, les lavons puis les séchons au soleil. Une fois secs, on les émiette pour les mélanger le tout, donnant naissance au mélange de plantes aromatiques à ajouter au thé ou pour les infusions.

Conseils d’utilisation: 

Mélange d’herbes aromatiques parfait pour une infusion saine et parfumée. Le romarin, le thym, la sauge et la menthe sont excellents pour combattre la toux et le rhume mais aussi pour favoriser la digestion. La rose renforce le système immunitaire, détend et purifie l’organisme ; Artemisia vulgaris (appelée absinthe) pousse spontanément au Maroc et est connue pour ses multiples vertus cicatrisantes (anti-inflammatoire, vermifuge et pesticide). Faire infuser dans de l’eau chaude quelques minutes.

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