ROSMARINO IN FOGLIE

 1,80

Foglie di rosmarino, 20 gr

2 disponibili (ordinabile)

Descrizione

Ingredienti: foglie di rosmarino

Produttore: Cooperativa femminile Aachab Naama

Fondata nel 2017 da 8 donne all’interno di un processo di associazionismo del villaggio di Naama (centro rurale marocchino). La nostra cooperativa coltiva piante aromatiche presso il villaggio, in maniera biologica e presso la nostra sede trasformiamo le materie prime in acque distillate, erbe secche e creme in polvere per il viso e per il corpo. Grazie ad una piantagione di cactus/fichi d’india del villaggio adiacente, estraiamo anche l’olio dei semi di cactus. Con il supporto di un’azienda locale, l’OCP, abbiamo ottenuto i certificati “BIO” ed “ONSSA” in modo da qualificare in maniera ufficiale i nostri prodotti naturali.

Luogo di produzione: Villaggio Naama, Comune Ras El Ain, Provincia di Youssoufia, Regione Marrakech-Safi

Metodo e filiera di produzione:

Il rosmarino viene coltivato nel villaggio, in modo biologico. Dalla raccolta vengono selezionate le foglie ed essiccate naturalmente.

Consigli per l’uso:

Lo usiamo principalmente per condire i nostri piatti, ma questa erba aromatica ha tante proprietà terapeutiche. Il rosmarino ci viene in aiuto contro stress e dolori articolari; tra le sue virtù è uno stimolante, ottimo nei casi di astenia e debolezza generale, e per alleviare lo stress. Ha proprietà antisettiche, ha un buon effetto sugli stati influenzali e febbrili, calma l’apparato respiratorio nei casi di asma e tosse. Agisce sull’apparato digerente e ha un buon effetto, infine, anche sull’apparato osseo, come antireumatico. Uno dei modi migliori per assumerlo è l’infuso. Riscaldare l’acqua e quando bolle versare un cucchiaino di foglie di rosmarino essiccate per ogni tazza di tisana. Spegnere, lasciare in infusione per circa dieci minuti, quindi filtrare e far raffreddare. Il decotto di rosmarino invece si prepara immergendo le foglie in acqua a freddo e portando il tutto a ebollizione. Quando l’acqua bolle si continua a cuocere per altri dieci minuti. Il rosmarino si utilizza sia fresco sia essiccato per aromatizzare le carni, il pesce, verdure, zuppe e così via. Lasciando macerare tre-quattro rametti di rosmarino fresco nell’olio extravergine di oliva per due settimane si ottiene un ottimo olio aromatizzato da utilizzare come condimento per bruschette, insalate, patate.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0,030 kg
Dimensioni 23 × 16 × 1,5 cm

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