زيت أركان للتغدية إزوران

الوصف

المكونات :

لوز أركان محمص ، زيت نقي %100

المنتج :

التعاونية النسائية إزوران

التأسيس: تاسست التعاونية من طرف 61 أمرأة ونحن الآن 18 عضوة فاعلة بدعم من المبادرة الوطنية للتنمية البشرية الدي أعطى دفعة قوية لنشاط التعاونية ومكنها من شراء أجهزة لإنتاج زيت الاركان كمنتوج اساسي إلى جانب منتوجات أخرى كالكسكس و الأملو،بالإضافة إلى الدور الدي تقوم به الشبكة المتوسطية للإقصاد الإجتماعي في مجال السياحة المسؤولة والإقتصاد الإجتماعي والتي شجعت ودعمت التعاونية

للحصول على شهادة الجودة من طرف المكتب الوطني للسلامة الغدائية

مكان الإنتاج :

قرية امزيلن، جماعة بيوكرا، بلدية واد سفاع ,عمالة اشتوكة ايت باها، جهة سوس ماسة

طريقة وسلسلة الإنتاج :

تم العثور على أشجار الأركان في نفس القرية ، في “غابة” عفوية تقاوم عملية التصحر. تقوم التعاونية بجمع حبات الأركان التي تسقط بشكل طبيعي مرتين في السنة من الأشجار ، دون معالجة ، وبالطريقة التقليدية لكسر الجوز حتى يتم تحميص اللوز ثم عصره بمطحنة حجرية ، كل ذلك يدويًا بدقة. زيت الأركان الغذائي. بكميات كبيرة ، بعد تكسير الجوز باليد ، نقوم بتنشيط آلة عصر لوز الأركان المحمص. لا توجد إضافات كيميائية ، فقط زيت نقي من اللوز

نصائح الإستخدام :

زيت الأركان الغذائي هو أحد المكونات المستخدمة بشكل كلاسيكي في المطبخ المغربي. يتم استخدامه في العديد من الوصفات التقليدية ، على سبيل المثال ، لتحضير الكسكس والتيجين ؛ كصلصة للسلطات والخضروات المشوية ؛ ولكن أيضًا في بعض الحلويات ، ولا سيما أملو ، قشطة مغربية نموذجية مصنوعة من اللوز والعسل وزيت الأرغان بالفعل

وهي غنية بمضادات الأكسدة وخاصة توكوفينول وهي دهون جيدة لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة. للحصول على أقصى استفادة منه ، يجب تناوله نيئًا. يمكن أن يساعد زيت الأركان الغذائي في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتقليل الأعراض ، خاصة في حالة ارتفاع الكوليسترول ومرض السكري

حمل البطاقة التقنية للمنتوج