أملو إزوران

الوصف

المكونات :

طعام زيت أركان ، عسل ، معجون لوز

المنتج :

التعاونية النسائية إزوران

التأسيس: تاسست التعاونية من طرف 61 أمرأة ونحن الآن 18 عضوة فاعلة بدعم من المبادرة الوطنية للتنمية البشرية الدي أعطى دفعة قوية لنشاط التعاونية ومكنها من شراء أجهزة لإنتاج زيت الاركان كمنتوج اساسي إلى جانب منتوجات أخرى كالكسكس و الأملو،بالإضافة إلى الدور الدي تقوم به الشبكة المتوسطية للإقصاد الإجتماعي في مجال السياحة المسؤولة والإقتصاد الإجتماعي والتي شجعت ودعمت التعاونية

للحصول على شهادة الجودة من طرف المكتب الوطني للسلامة الغدائية

مكان الإنتاج :

قرية امزيلن، جماعة بيوكرا، بلدية واد سفاع ,عمالة اشتوكة ايت باها، جهة سوس ماسة

طريقة وسلسلة الإنتاج :

في محيط القرية التي تتواجد فيها التعاونية غابة عفوية تقاوم عملية التصحر من اشجار أركان. تقوم التعاونية بجمع ثمار الأركان التي تتساقط بشكل طبيعي من الأشجار مرة في السنة ،يتم تخزين الثمار دون معالجة ولا مواد كماوية ، وبالطريقة التقليدية يتم كسر الجوز باليد وتحميص اللوز. نطحن اللوز بمطحنة حجرية أو بآلة كهربائية لستخراج زيت اركان . ثم نضيف عسل الزهور البرية إلى الزيت من مربي نحل موثوق به ، ومعجون اللوز الذي نحضره بتقشير وتحميص وطحن اللوز الحلو. يأتي اللوز أيضًا من قريتنا من مزارعين موثوق بهم ، بحيث يكون المنتج تقليدي وطبيعي بنسبة %100

نصائح الإستخدام :

يحتوي الزيت المخصص للاستخدام الغذائي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، وخاصة توكوفينول ، وهي دهون غير مشبعة لا تضر بصحة القلب والأوعية الدموية ، وهي حليف صالح للتغلب على ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم

علاوة على ذلك ، يبدو أن هذا الزيت الثمين قادر على تقليل مقاومة الأنسولين وبالتالي فهو مناسب لمكافحة مرض السكري

أملو قشطة قابلة للدهن تُقدم مع الخبز والبغرير ، الفطائر المغربية الشهيرة. جيد جدا لنشر الكريب

حمل البطاقة التقنية للمنتوج