الكركم نور سلام

الوصف

المكونات :

مسحوق الكركم

المنتج :

تعاونية نور سلام

تأسست تعاونيتنا من قبل 5 نساء في نهاية عام 2015 لإنتاج الكسكس والبهارات والأعشاب العطرية. بفضل قرض من وزارة الزراعة ، تمكنا من إنشاء هيكل جديد لمقرنا الرئيسي من خلال إنشاء الوحدة التشغيلية التي سمحت لنا بالحصول على شهادة ONSSA في عام 2017. كما شاركنا في المعارض الوطنية والدولية ، وحصلنا أيضًا على الميدالية الذهبية لـ الكسكس 5 حبات. حتى الآن نحن 14 عضوة

مكان الإنتاج :

قرية ولاد ميمون حد براشوة ولاية الخميسات جهة الرباط سلا القنيطرة

طريقة وسلسلة الإنتاج :

نحن نقتني الكركم الطبيعي المجفف من موردين موثوقين في منطقتنا ، ثم نطحنه بمطحنتنا المحترفة. تم تحليل منتجاتنا في المعمل وليس لها آثار للمواد الكيميائية أو المواد الحافظة ، فهي طبيعية %100

نصائح الإستخدام :

الكركم هو نوع من التوابل يتم الحصول عليها من جذر النبات المعني ، وهو أحد المكونات الرئيسية للكاري. يتميز بلون أصفر كثيف يستخدم كصبغة في قطاع الأغذية. أهم عنصر فعال هو الكركمين الذي أظهرت بعض الدراسات أن له خصائص مضادة للسرطان. يعطي هذا المبدأ أيضًا التوابل عملًا مضادًا للالتهابات ومسكنًا. ومن بين الخصائص العلاجية نجد أيضًا أنه مضاد للأكسدة ومنقي ووقائي لجهاز المناعة. يمكن استخدامه كالتالي: 2 ملاعق قهوة يومياً كمكمل غذائي ، تضاف في نهاية الطهي في العديد من الوصفات ، على سبيل المثال مع الدجاج أو الملفوف ، أو تضاف إلى اللبن أو لعمل الصلصات

حمل البطاقة التقنية للمنتوج